Bolo de Banana com Aveia e Cacau

Ingredientes

3 bananas nanicas maduras ( descascadas e picadas)

2 ovos caipira

½ xícara de azeite

½ xícara de açúcar demerara

1 xícara de farinha de aveia

1 xícara de aveia em flocos finos

2 colheres de sopa de amido de milho

1 colher de sopa de fermento em pó para bolo.

Modo de Preparo

1. Bata no liquidificador as bananas picadas com os ovos, o azeite e o açúcar.

2. Para um pirex e misture as farinhas, o amido, o fermento e o cacau.
Misture bem.

3. Asse em tabuleiro untado e enfarinhado por aproximadamente 30 min.